Ingredients:
250 ml oli d'oliva verge.
Pebre en gra sec (dues culleradetes de cafè i si és variat millor, vermell, blanc, negre, etc.)
Cinc baines de caiena.
Bitxo.
Procediment:
1.En un bol de plàstic posem l'oli a escalfar al microones mig minut a cinc cents watts de potència.
2.Afegim la resta d'ingredients i passem a reposar.
3.Llest per consum als quinze dies de repòs.
Aquest oli resulta ideal per amanir carns a la brasa, peixos, i pizzes.
Nota: depenent de la "ràbia" de la caiena picarà més o menys.
