Ingredients per 4 persones:
Procediment:
- Per les pilotes.
- 100 g Carn de vedella picada
- 100 g Carn de porc picada
- 1 Ou
- Pa rallat amb all i julivert
- Farina
- Sal
- Per la sopa.
- 1 ltr. de brou de pollastre.
- 100 gr. de fideus gruixuts.
- 50 gr. de arròs.
Procediment:
- Fem les pilotes amb les carns, l'ou, el pa ratllat, la sal i el pebre.
- Enfarinem i reservem.
- Escalfem el brou i quant comenci a bullir i tirem les pilotes de carn, tot seguit afegim l'arròs i fideus.
- Deixem bullir uns quinze o vint minuts.