la meva senyora es mes bona pastissera que cuinera.... i ella sola a "perpetrat" aquesta meravella de recepta:
Situem-nos.
Era una tarda de diumenge...avorrida... per casa... ella que pensa ...
-
Ara hem menjaria pasta de full amb crema!!! Ella entra a la cuina i desapareix una estona ...
Tota la "famili" contenta!!!
Ingredients 4 persones.
1 sobre de pasta de full preparada.
500 g Llet
4 Rovells
100 g Sucre
40 g Farina de blat de moro
1 Pell de llimona
decorem amb
aigua, sucre,pinyons, poma i canyella per decorar.
Procediment:
- Aboquem tots els ingredients en un caço que posarem al foc, començant per la llet, i la pell de llimona, acabem de afegir la resta d'ingredients. Remenem per que no s'enganxi, vuit minuts.
- Comprova que la crema s'hagi espessit, si no és així, continuem un parell de minuts mes.
- La deixem reposar i espesseix el doble.
- Posem el forn a escalfar a dalt i baix a 160 graus
- Estirem la pasta de full i donem les formes que desitgem, decorem al gust.
- Si fem massa tancada amb farcit al mig, mullarem les puntes de la massa, tapem i pressionarem les puntes de la massa amb una forquilla per segellar.
- Amb una cullera de sucre i aigua envernissem la pasta de full i la posem al forn 15 o 20 minuts.