translate

dissabte, 31 de març de 2012

45. Amanida amb faves tendres i anxoves

Ingredients per 4 persones:


Un sobre d'amanida gran.
1 llauna d'anxoves del cantàbric.
Olives verdes.
Tomàquet cherry.
Faves tendres (un grapat).
1 cullerada de mostassa antiga.
1 cullerada de vinagre de poma.
2 cullerades d'Oli d'oliva .
Sal.

Procediment:

  1. Triem les faves i les escaldem amb aigua dos minuts. Reservem.
  2. Repartim els sobres d'amanida en els plats individuals.
  3. Preparem la vinagreta. amb un got, barregem la mostassa, oli i vinagre de poma, amb la ajuda de una forquilla.
  4. Repartim la resta d'ingredients per sobre l'enciam i amanim amb la vinagreta.