Ingredients per 4 persones:
Un sobre d'amanida gran.
1 llauna d'anxoves del cantàbric.
Olives verdes.
Tomàquet cherry.
Faves tendres (un grapat).
1 cullerada de mostassa antiga.
1 cullerada de vinagre de poma.
2 cullerades d'Oli d'oliva .
Sal.
Procediment:
- Triem les faves i les escaldem amb aigua dos minuts. Reservem.
- Repartim els sobres d'amanida en els plats individuals.
- Preparem la vinagreta. amb un got, barregem la mostassa, oli i vinagre de poma, amb la ajuda de una forquilla.
- Repartim la resta d'ingredients per sobre l'enciam i amanim amb la vinagreta.