translate

divendres, 27 d’abril de 2012

56. ceba caramelitzada


Ingredients:

300 gr. de ceba de figueres.
150 gr. sucre
50 ml. Oli
100 ml. de vi blanc
100ml. d'aigua.

Procediment:

  1. Tallem la ceba a juliana
  2. Posem a calentar l'oli i el sucre amb la ceba dos minuts
  3. Tirem la resta d'ingredients a la cassoleta i ho tenim una hora vigilant,  fins a reduir.