translate

divendres, 19 d’abril de 2013

102. Brownies


Ingredients per a 12 unitats:

3 ous.
250gr. de xocolata negre per fondre
250gr. de farina blanca
200gr. de mantega
150gr. de sucre   




Procediment:

  1. Ratllem la xocolata perquè ens resulti mes fàcil de fondre i reservem.
  2. Barregem els ous i el sucre, els muntem batent amb unes varetes eléctriques, quan és a punt reservem.
  3. En un bol escalfem un minut la mantega al microones perquè sigui fàcil de treballar. Incorporem la xocolata i donem unes voltes.
  4. Al bol incorporem l'emulsió dels ous i sucre, també la farina tamisada amb un colador, barregem i per últim la mantega i xocolata. Deixem tot ben emulsionat i omplim els motlles.
  5. Els possem al forn 180 graus. 20 minuts.