Ingredients:
200 gr pit de pollastre
2 gots de cous cous
1 pastanaga
1 pebrot verd
1 pebrot vermell
1 albergínia
1 ceba
2 gots de brou de verdures o aigua
Curry
Oli
Sal
Procediment:
- En una paella es posa a escalfar l'oli i s'afegeixen les verdures tallades a daus i ho tenim uns cinc minuts.
- Es posen a bullir dos gots de caldo.
- S'afegeix el pollastre, salat i a tires dins la paella de les verdures amb mig got de caldo, tapem i deixem quatre minuts.
- Posem el Cous Cous en un bol i tiren el caldo bullint poc a poc ,deixem absorbint el caldo.
- Ho tapem i ho deixem almenys cinc minuts.
- Tirem el Curry a la paella.
- Afegim el Cous Cous i barregem o servim a part.