translate

dijous, 7 de juny de 2012

73. Gelatina "C"


Ingredients:

1 kg. de taronges.
200gr. de mandarines.
1 llimona.
kiwis per decorar.
300 gr. de sucre.
1ltr. d'aigua.
5 fulles de gelatina.


Procediment:


  1. Netegem les taronges, mandarines i llimona.
  2. Tallem les taronges, mandarines i llimona en 8 trossos i posem a coure amb l'aigua uns 20 minuts.
  3. Posem la gelatina en remull i reservem.
  4. Triturem la fruita cuita i la colem.
  5. Afegim el sucre i posem a coure cinc minuts, retirem del foc i afegim la gelatina, remenem.
  6. Repartim en motlles i deixem refredar a la nevera 5 hores.
  7. Desemmotllem i decorem amb kiwis o taronges tallades.