102. Brownies

Ingredients per a 12 unitats:

3 ous.

250gr. de xocolata negre per fondre

250gr. de farina blanca

200gr. de mantega

150gr. de sucre   

Procediment:

1. Ratllem la xocolata perquè ens resulti mes fàcil de fondre i reservem.
2. Barregem els ous i el sucre, els muntem batent amb unes varetes eléctriques, quan és a punt reservem.
3. En un bol escalfem un minut la mantega al microones perquè sigui fàcil de treballar. Incorporem la xocolata i donem unes voltes.
4. Al bol incorporem l'emulsió dels ous i sucre, també la farina tamisada amb un colador, barregem i per últim la mantega i xocolata. Deixem tot ben emulsionat i omplim els motlles.
5. Els possem al forn 180 graus. 20 minuts.