translate

dimarts, 13 de desembre de 2011

2. Oli aromàtic picant


Ingredients:

250 ml oli d'oliva verge.
Pebre en gra sec (dues culleradetes de cafè i si és variat millor, vermell, blanc, negre, etc.)
Cinc baines de caiena.
Bitxo.

Procediment:

1.En un bol de plàstic posem l'oli a escalfar al microones mig minut a cinc cents watts de potència.

2.Afegim la resta d'ingredients i passem a reposar.

3.Llest per consum als quinze dies de repòs.

Aquest oli resulta ideal per amanir carns a la brasa, peixos, i pizzes.












 Nota: depenent de la "ràbia" de la caiena picarà més o menys.




Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada