Ingredients per 4 persones:
250 grs.de macarrons ratllats.
50 ml.oli d'oliva.
250 grs.de tomàquets madurs.
Una cullereta d'alfàbrega.
Sal i sucre.
Procediments:
1. Escaldem els tomàquets i fem un tall en forma de creu a la base del tomàquet.
Dos minuts com a màxim amb aigua bullint.
2. Els retirem de l'aigua, refresquem i els pelem.
3. Tallem els tomàquets a daus.
4. Posem l'oli a escalfar i afegim els tomàquets tallats i la resta d'ingredients.
Aquest pas necessita de uns quinze minuts vigilant que no s'enganxi i remenant de en tant en tant.
5. Bullim els macarrons uns deu minuts.
6. Colem i disposem la salsa al damunt.
Fàcils i molt naturals.
El problema és trobar bons tomàquets....eh?
ResponEliminaAixò diu la meva dona!
Elimina